Saltverk Island Meersalz mit arktischem Thymian (Glas 90g)

Artikelnummer: 380119
GTIN: 5694110039224
Kategorie: Feinkost
Hersteller: Saltverk

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Glas

Beschreibung

Saltverk Island Meersalz mit arktischem Thymian (Glas 90g)

Die ganz besondere Würze für verwöhnte Gaumen!
Das Unternehmen Saltverk aus Island rühmt sich das einzige Salz zu produzieren, welches mit 100% Erdwärme hergestellt wird. Das erklärte Ziel des Handwerksbetriebes ist es die erste Wahl für alle Verbraucher zu werden, die auf der Suche nach einem ökologisch, nachhaltigen Salz sind. Das Herstellungsverfahren stammt aus dem 17. Jahrhundert, als Island noch zu Dänemark gehörte. In dieser Zeit, wurde Salz in erster Linie benötigt um Fisch zu konservieren. Da in Island jedoch kaum Holz verfügbar war, welches zur Energiegewinnung und Salzherstellung notwendig war, musste man sich mit einem anderen Trick behelfen. So wurde die Saline in der Nähe einiger sehr aktiven Geysire errichtet.

Das Unternehmen Saltverk wurde gegründet um diese alte Herstellungsmethode fortzuführen und das außergewöhnliche Produkt auch für Kunden außerhalb Islands zugänglich zu machen. Noch immer befindet sich der Betrieb auf der Halbinsel Reykjanes. Diese liegt zwischen zwei Fjorden und ist umgeben von hohen Bergen. Das Meerwasser ist an dieser Stelle unvorstellbar sauber und somit bestes Ausgangsmaterial für die Salzproduktion. Das Wasser wird aus dem Meer in offene Pfannen geleitet, die über den 93° Grad heißen Geysiren positioniert sind. So verläuft ein sehr schonender Herstellungsprozess, bei dem weder CO2 (Kohlendioxid) noch CH4 (Methan) ausgestoßen wird. Die entstehenden Salzkristalle tragen den frischen, mineralischen und ungestümen Geschmack der rauen See in sich.

Arktischer Thymian ist eine wild wachsende isländische Pflanze, die vornehmlich auf Kiesböden und trockenen Heidelandschaften anzutreffen ist. In Verbindung mit dem puren Meersalz von Saltverk entfaltet sich das blumige Aroma des Thymians und lässt die Vorstellung der beeindruckenden isländischen Natur am Gaumen Wirklichkeit werden. Dieses Salz passt ausgezeichnet zu Fleisch im Allgemeinen und speziell zu Lamm oder anderen Wildgerichten.

Zutaten Lakritzsalz: Reines Meersalz, arktischer Thymian

Nettofüllmenge: Glas 90 g

Ursprung: Island

Hersteller: Saltverk, Reykjanesi, 401 Ísafjörður

Versandgewicht:	0,44 kg
Artikelgewicht:	0,44 kg
Inhalt:	90,00 g