MUSSINI Aceto Balsamico di Modena IGP "Il Denso" Balsam-Essig 250 ml

Artikelnummer: 323100
GTIN: 8032181032879
Kategorie: Feinkost
Hersteller: MUSSINI

Balsamessig aus Modena. Ausgezeichnet vom "Feinschmecker" (Ausgabe März 2021)

17,95 €

inkl. 7% USt. , zzgl.

Momentan nicht verfügbar

Beschreibung
Benachrichtigen, wenn verfügbar

MUSSINI Aceto Balsamico di Modena IGP "Il Denso" Balsam-Essig 250 ml

Balsamico aus Leidenschaft seit 1909.
Wie so oft in der italienischen Genuss-Kultur basiert dieses Ausnahme-Produkt auf einer langen Leidenschaft und Familientradition für eine bestimmte Spezialität. So wurde die Liebe zum Balsamessig bei MUSSINI von Generation zu Generation weitergegeben, bis zum heutigen Tag. Das Ergebnis ist ein moderner Fertigungsbetrieb, der uns ein Produkt von allerhöchster Reinheit und Qualität präsentiert, dabei jedoch seine Wurzeln und seinen Enthusiasmus für die Traube bewahrt hat.

Der Balsamico-Essig aus Modena IGP (g.g.A. = Akronym für „geschützte geographische Angabe“), entsteht aus einer geschickten Mischung von gekochtem Most, Mostkonzentrat und Weinessig. Zur strengen Überwachung der geografischen Lage kommt hinzu, dass nur bestimmte Trauben für die Herstellung zu verwenden sind. Es dürfen ausschließlich Lambrusco-Trauben, Ancellotta-Trauben, Trebbiano-Trauben, Sauvignon-Trauben, Sgavetta-Trauben, Bersemino-Trauben und Occhio di Gatta-Trauben verarbeitet werden. Ferner gibt es exakte Vorgaben für das Material der verwendeten Fässern in den das "schwarze Gold" über Jahre hinweg reift. So haben diese ausschließlich aus Eiche, Kastanienholz, Maulbeerbaum oder Wacholder-Hölzern zu bestehen. Nur so konnte sich der Balsamico di Modena seinen Sonderstatus über solch einen langen Zeitraum bewahren.

Der vorliegende Balsamico ist eines der Aushängeschilder der Acetaia MUSSINI. Ein klassischer Balsamico mit geschützter Herkunfts-Bezeichnung in einem fairen Preis-Segment. Das blieb der renommierten Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" nicht verborgen! In ihrer März Ausgabe von 2021 wurde der Essig getestet und erhielt einen sehr guten 2. Platz. Ein hochkarätiger Balsamico von Familie Mussini in Magreta bei Modena. "Sehr schön, sehr fruchtig, sehr angenehm, top", schwärmte die Jury. Das eigene Gütesiegel "5 Münzen"bedeutet höchsten Standard beim Balsamico. Laut Hersteller enthält dieser Balsamico einen 10 Jahre in Eichenfässern gereiften Essig.

Nettofüllmenge: 250 ml

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite!

Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert: 1475 kJ / 347 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 80,9 g
davon Zucker: 80,9 g
Eiweiß: 1,3 g
Salz: 0,11 g

Anschrift des verantwortlichen Lebensmittelunternehmers:
Mussini srl, v.Cabassi 1, Formigine (Modena)

Herkunftsland: Italien

Inhalt:	250,00 ml

Kontaktdaten

E-Mail